Nosotros
Cocinar bien y dar ganas de quedarse.
Nuestra historia
Una mesa larga en el centro de Punta Arenas.
Vantta Trattoria abrió en 2016 con una idea simple: cocinar como en casa de la nonna, pero con lo mejor de Magallanes. Empezamos con doce mesas y una sola cocinera; hoy somos un equipo de catorce personas y el salón sigue lleno de las mismas familias de siempre.
En invierno recibimos a los vecinos que buscan un plato caliente; en verano, a viajeros de todo el mundo que llegan en crucero o camino a Torres del Paine.
Cómo trabajamos
Tres reglas de la casa
01
Producto de la región
Cordero, centolla, hongos y huevos de campo de Magallanes, comprados a proveedores que conocemos por su nombre.
02
Pasta del día
Todo lo que servimos se amasa esa misma mañana. Cuando se acaba, se acaba.
03
Sin apuro
Nunca te vamos a pedir la mesa. Las mejores conversaciones pasan en la sobremesa.
El salón
Para dos, para ocho o para todo el local.
Tenemos 60 puestos, una barra con vista a la cocina y un salón privado para 20 personas. Hacemos cumpleaños, cenas de empresa y menús cerrados para grupos de turistas.